Näiden pihvien juju on auringonkukansiemenet, jotka ihanasti tuovat rapsakkuutta. Oma keksintö, kannattaa kokeilla.
3 porkkanaa
3 perunaa
pala juuriselleriä
1 sipuli
1 dl auringonkukan siemeniä
1 kananmuna (voi jättää poiskin)
½dl korppujauhoja
1 dl ruokakermaa
suolaa, pippuria, yrttimausteita maun mukaan
Laita korppujauhot turpoamaan ruokakermaan. Raasta juurekset. Perunaraasteesta kannattaa puristaa vesi pois, niin ei tule taikinasta kovin vetinen. Sipulia ei kyllä kannata raastella, vaan pilkkoa pieneksi. Lisää raasteet ja silput turvonneisiin korppujauhoihin ja sekoittele tasaiseksi. Vielä lisää halutessasi kananmuna (helpottaa paistamista, mutta varsinkin, jos paistat pihvit uunissa, ei ole tarpeellinen) ja pyöräytä taikinaa pari kertaa.
Voit paistaa pihvit pannulla pienessä rasvassa tai uunissa. Itse suosin uunia, koska siinä säästyy siltä ylim. rasvalta. Kaverina voi tarjota vaikka perunamuusia ja kermaviilikastiketta.
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti