Isänpäivää

Muuta en vielä isänpäivän menusta osaa sanoa, mutta tämän hyväksi havaitun, munattoman herkun aijon leipasta tyttösten kanssa. Mä käytän ihan tavan maitoja ja margariineja, kun tuota ongelmaa ei meilläl onneksi ole, mutta tässä siis ohje, joka sopii maidottomaankin ruokavalioon. Resepti on kopsattu ihan kuulkaa Pirkan sivuilta.

ALLERGISEN MOKKAPALAT
(20 annosta, à 65 g) Ainekset:

Iso reseptikuva
2 prk (à 125 g)
Pirkka-päärynäsosetta
2 dl
sokeria
1 1/2 dl
Pirkka-soijajuomaa
150 g
maidotonta margariinia (Keiju rasiamargariini 70%)
5 dl
vehnäjauhoja
3 tl
leivinjauhetta
2 tl
vanilliinisokeria
1 rkl
kaakaojauhetta
Kuorrutus:
225 g (n. 4 dl)
tomusokeria
2 tl
vanilliinisokeria
1 1/2 rkl
kaakaojauhetta
6 rkl
maidotonta margariinia sulatettuna
4 rkl
valmista kahvijuomaa
Koristeluun:
nonparelleja
1. Sekoita päärynäsose, sokeri, soijajuoma ja sulatettu margariini. Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe, vanilliinisokeri ja kaakaojauhe. Sekoita jauhoseos muiden ainesten joukkoon. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.2. Kumoa kypsä pohja sokeroidulle leivinpaperille.Valmista kuorrutus: sekoita tomusokeri, vanilliinisokeri, kaakaojauhe, sulatettu margariini ja kahvijuoma keskenään. Levitä kuorrutus hieman jäähtyneen pohjan päälle.3. Ripottele pinnalle nonparelleja. Leikkaa paloiksi.