En ole oikein koskaan ollut perinteisen hernekeiton ystävä - osittain kiitos kouluruokailun.. Nyt törmäsin Maku-lehden Itämaiseen hernesosekeittoon, joka olikin oikein maukas kokemus. Kannattaa kokeilla :)
Itämainen hernesosekeitto
1l kasvislientä
600g pakasteherneitä
1 tlk (400g) kookosmaitoa
½tl mustapippuria
½tl suolaa
2 rkl sweet chili kastiketta
1 rkl soijakastiketta
1 tl wasabitahnaa
Päälle
tuoretta korianteria
paahdettua sipulirouhetta
Kuumenna kasvisliemi kiehuvaksi. Lisää jäiset herneet, kookosmaito, mustapippuri ja suola. Keitä noin 10 minuuttia. Lisää chilikastike, soijakastike ja wasabitahna. Soseuta keitto tasaiseksi. Tarkista maku.
Helppoa, yksinkertaista ja herkullista :)
keskiviikko 17. helmikuuta 2010
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)