Kyllä meni joulunpyhät hyvin syöden!! Pöytämme oli varsin kalapainotteinen, vaikka lapsille hankittiinkin pikkuruinen kinkku. Söivät sitä hyvällä halulla, mutta paljon jäi pakkaseenkin. Omana onnistumisena mainitsen ekaa keraa itse tekemäni imelletyn perunalaatikon, joka oli taivaallista! Jopa anti-perunaloora mieheni kehui ja otti lisää. Kirjaan tähän kuitenkin ehkä vähän vähemmän tehdyn herkun, joka ei ole mitenkään joulusidonnainen, vaikka meillä nyt jo toisena vuonna oli joulupöydän herkku. Alunperin Pirkan sivuilta, nyt en sitä sieltä kyllä löytänyt.
PUNAJUURI-VUOHENJUUSTO PAISTOS
n. 1 kg punajuuria
merisuolaa
timjamia
pötkö vuohenjuustoa
hunajaa
paahdettuja pinjansiemeniä
Keitellään punajuuret kokonaisina kypsäksi (n. 45min) ja kuoritaan kuumina. Viipaloidaan voidellulle uunivuoalle, suolataan ja heitellään timjamit perään. Sit murustellaan vuohenjuustoa päälle, viimesilauksena loraus hunajaa. Uunissa 225 n. 10-15 min. Vielä tarjoilua varten ne pinjansiemenet. On muuten hyvvää!
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti